请问9cr18mov做刀怎么样？有什么优缺点？
9cr18mov属于优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，可以做刀具。
1、优点：
9cr18mov是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34），也是最早被刀匠接受的不锈钢，440C的退火温度很低，淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强。
2、缺点：
9cr18mov在打磨时，它的缺点是粘性比较大，而且升温很快。
不锈钢加工刀具的要求
不锈钢加工刀具主要是选刀具角度，它的加工难点就在于韧性很好，红硬性高，对刀具磨损加聚，选择锋利的刀具就好，高速钢刀和硬质合金刀都可以，主要注意断屑槽和刀具角度。
不锈钢加工对刀具的要求_对刀具几何参数的要求加工不锈钢时，刀具切削部分的几何形状，一般应从前角、后角方面的选择来考虑。在选择前角时，要考虑卷屑槽型、有无倒棱和刃倾角的正负角度大小等因素。
不论何种刀具，加工不锈钢时都必须采用较大的前角。增大刀具的前角可减小切屑切离和清出过程中所遇到的阻力。对后角选择要求不严格，但不宜过小，后角过小容易和工件表面产生严重摩擦，使加工表面粗糙度恶化，加速刀具磨损。
对刀具切削部分表面粗糙度的要求提高刀具切削部分的表面光洁度可减少切屑形成卷曲时的阻力，提高刀具的耐用度。
以上内容参考：百度百科-9Cr18MoV
9cr18mov和dc53做刀哪个好?
9cr18mov比dc53耐腐蚀，更防锈，耐磨性能dc53比较好。
9Cr18MoV钢是440B中国优质不锈钢，含0.9％的碳和18％的铬。高硬度，即58-60 HRC和出色的耐腐蚀性，使这种钢成为手术刀片，不锈钢刀和餐具的理想选择。
与其他刀片钢相比，高碳钢以及充足的铬，钒和钼添加量使该钢的边缘保持性更好。除了边缘保持性和耐用性外，这种钢还具有很高的耐腐蚀性。常见的应用包括刀片，手术刀片，餐具和其他物品。
9Cr18MoV不锈钢化学成分
碳 C ：0.85～0.95
硅 Si：≤0.80
锰 Mn：≤0.80
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.035
铬 Cr：17.00～19.00
镍 Ni：允许含有≤0.60
钒 V ：0.07～0.12
钼 Mo：1.00～1.30
9Cr18MoV不锈钢力学性能
硬度 ：退火,≤269HB;淬火回火,≥58HRC
9Cr18MoV高度防锈
不锈钢通常用于腐蚀和生锈机会很高的户外应用。对于猎人刀，主要使用的刀具是不锈钢。不锈钢可防止由于铬，镍和钼层引起的任何氧化侵蚀。
通常，如果铬含量高于11.1％，则不锈钢为不锈钢。在9Cr18MoV不锈钢中，铬的百分比为18％，足以使刀具具有防锈性能。
9Cr18MoV不锈钢板种类有哪些
不锈钢板分类：440b马氏体不锈钢板，304奥氏体不锈钢板，310S耐高温不锈钢板。
比如是无锡宏博泰仓库有的，价格在25000元左右。
9Cr18MoV的应用范围
9Cr18MoV钢是440B中国优质不锈钢，含0.9％的碳和18％的铬。高硬度，即58-60 HRC和出色的耐腐蚀性，使这种钢成为手术刀片，不锈钢刀和餐具的理想选择。
与其他刀片钢相比，高碳钢以及充足的铬，钒和钼添加量使该钢的边缘保持性更好。除了边缘保持性和耐用性外，这种钢还具有很高的耐腐蚀性。常见的应用包括刀片，手术刀片，餐具和其他物品。
9Cr18MoV不锈钢化学成分
碳 C ：0.85～0.95
硅 Si：≤0.80
锰 Mn：≤0.80
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.035
铬 Cr：17.00～19.00
镍 Ni：允许含有≤0.60
钒 V ：0.07～0.12
钼 Mo：1.00～1.30
9Cr18MoV不锈钢力学性能
硬度 ：退火,≤269HB;淬火回火,≥58HRC
9Cr18MoV高度防锈
不锈钢通常用于腐蚀和生锈机会很高的户外应用。对于猎人刀，主要使用的刀具是不锈钢。不锈钢可防止由于铬，镍和钼层引起的任何氧化侵蚀。
通常，如果铬含量高于11.1％，则不锈钢为不锈钢。在9Cr18MoV不锈钢中，铬的百分比为18％，足以使刀具具有防锈性能。
9Cr18MoV热处理工艺
1)退火,800～920℃缓冷;
2)淬火,1050～1075℃油冷;
3)回火,100～200℃空冷。