云南曲靖有哪些好吃的特产
曲靖是云南的地级城市,是少数民族的聚居城市,有着悠久的历史于灿烂的文明,如果你到曲靖一趟,曲靖这些好吃的特产你都知道吗?
曲靖特产一:沾益小粑粑
沾益小粑粑是云南曲靖的传统名点,距今已经有着数百年的历史了,在一九八几年的时候就已经非常出名了,大型宴席,婚礼嫁娶都少不了沾益小粑粑的身影。沾益小粑粑的制作工艺十分考究,主要选用优质的火腿,面粉,白砂糖为主要原料,然后再经过传统的制作工艺制作而成,吃起来松软可口,甜咸适宜,非常美味。
曲靖特产二:曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝是云南曲靖的传统风味食品,有悠久的历史,在1980年的时候曲靖的蒸饵丝就已经非常出名了。选用优质的稻米为主要原料,再配以韭菜和绿豆芽以及精心制作的甜面酱和肉酱,按照传统的制作工艺制作而成,吃起来鲜香适宜,美味可口。
曲靖特产三:沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食,属于滇菜的代表作,有着非常悠久的历史,相传起源于明朝,至今已有四百多年的历史了。沾益辣子鸡的制作工艺复杂,选用优质的沾益土鸡为主要原料,再配以朝天椒,大蒜,等配料,最后制作出来的沾益辣子鸡味道香辣爽口,十分美味。
曲靖特产四: 高良牛干巴
高良牛干巴是云南曲靖的特色产品,高良养殖牛有着悠久的历史,大多都是在野外自由生长,而高良的牛干巴就是选用这种牛为制作的主要原料,在配以食盐,辣椒等配料腌制,最后在经过传统的制作工艺制作而成,吃起来香辣可口,风味十足,食用方法也非常多样,可以直接食用,也可以炸着吃,煮着吃。
曲靖特产五:饵块
饵块是云南曲靖极具特色的传统小吃,有着悠久的历史,起源于明朝时期,至今已有数百年的历史了,饵块是由煮熟的大米饭压成块状而成的,食用的时候可以抹上酱料或者菜馅即可食用。饵块的食用方法多样,可以烤,炒,煮,卤,蒸,炸,无论是用哪种方法食用,都是非常美味的。
曲靖特产六:马龙荞丝
马龙荞丝是云南曲靖的特色食品,有着非常悠久的历史,创始于明清时期,至今已有400百多年的历史了。马龙荞丝的制作工艺十分考究,选用荞丝为主要原料,再利用传统的制作工艺精制而成,色泽黄亮透明,吃起来香脆可口,营养丰富,还含有蛋白质,维生素等丰富营养。
云南曲靖市有什么特产?哪个比较好吃呢?
每座城市都有其独特的“味道”,那些属于曲靖的味道,早已深入到每个曲靖人的骨髓里。那一间间街边小店,一份份令人垂涎的美食,就是我们曲靖人的美食记忆。
漫步在曲靖城,那些遍布大街小巷的早餐店里,蒸饵丝是必不可少的一个品种。曲靖蒸饵丝,2017年已经列入云南省级非遗名录,还入围全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝,在曲靖人心里,更多的是一种情怀,很多身在外地的曲靖人都会说:“下了火车,先克甩碗蒸饵丝”。
漫步在曲靖城,那些遍布大街小巷的早餐店里,蒸饵丝是必不可少的一个品种。曲靖蒸饵丝,2017年已经列入云南省级非遗名录,还入围全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝,在曲靖人心里,更多的是一种情怀,很多身在外地的曲靖人都会说:“下了火车,先克甩碗蒸饵丝”。
韭菜花
“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传,“韭菜花”的生产起源于清末,迄今已有一百余年的历史了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起,经腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名为韭菜花。它具有韭菜花固有的浓郁清香,甜、咸。
辣子鸡
沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产,是滇菜代表作,也是曲靖、沾益的宣传名片,有百年历史,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。
小粑粑
沾益小粑粑有着数百年的历史,用火腿主料做陷的俗称“火腿砣”,用豆沙、白糖主料做陷的俗称“四两砣”,是滇式糕点中别有风味的名特食品之一。沾益小粑粑的表面呈棕红色,光泽油润,外层是硬壳,里面是千层酥皮裹着馅心,不会自然破裂。沾益小粑粑的色、香、味、型俱佳,入口酥、松、脆、软,甜、咸适宜,有香喷喷的火腿美味,又含糖汁诱人的蜜甜,吃起来油而不腻,风味独特。
火腿
宣威火腿,是宣威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
黄豆腐
倘塘镇是乌蒙山南段的一个小镇,以出产黄豆腐闻名。就像宣威火腿、天津烤鸭一样,倘塘黄豆腐把地名和特产连在一起称呼。而这里突出的是一个“黄”字,我们素常见到的大多是白豆腐,这种豆腐却是黄色,方方两寸。看之,娇嫩欲滴,食欲大增;食之,滋嫩可口,满口留香。
会泽七彩洋芋是云南省曲靖市会泽县驾车乡的特产。会泽七彩土豆大者不过鸡蛋,小者如核桃,表皮紫黑,切开后横截面如一朵盛开的紫色玫瑰,色彩层次分明,由中心向外放射开放。七彩土豆是一种新型土豆品种,种植水平高,产量高、品质好,表皮紫黑,切开后紫花色肉质,色彩层次分明又如一朵盛开的紫色花朵,由中心向外放射开放。煮熟后,不退色不变形,富含人体所需的多种微量元素,特别是含钙丰富并容易被人体吸收。
会泽七彩洋芋是云南省曲靖市会泽县驾车乡的特产。会泽七彩土豆大者不过鸡蛋,小者如核桃,表皮紫黑,切开后横截面如一朵盛开的紫色玫瑰,色彩层次分明,由中心向外放射开放。七彩土豆是一种新型土豆品种,种植水平高,产量高、品质好,表皮紫黑,切开后紫花色肉质,色彩层次分明又如一朵盛开的紫色花朵,由中心向外放射开放。煮熟后,不退色不变形,富含人体所需的多种微量元素,特别是含钙丰富并容易被人体吸收。
虽然这个季节没有石榴,但小编还是要说一说,盐水石榴,会泽县特产,全国农产品地理标志。盐水石榴果个大成熟后果皮光洁明亮,果面有片壮红晕,阳面鲜红至浓红,萼筒较短、闭合;籽粒大,汁液多,味纯甜,果实成熟后,籽粒中的簇壮放针明显,核软,耐贮运。
虽然这个季节没有石榴,但小编还是要说一说,盐水石榴,会泽县特产,全国农产品地理标志。盐水石榴果个大成熟后果皮光洁明亮,果面有片壮红晕,阳面鲜红至浓红,萼筒较短、闭合;籽粒大,汁液多,味纯甜,果实成熟后,籽粒中的簇壮放针明显,核软,耐贮运。
魔芋
富源魔芋,云南省曲靖市富源县特产,全国农产品地理标志。用魔芋制成的各种深加工成品也一直是小编的心头好,魔芋胶、各种魔芋代餐食品真的很有营养。
大河乌猪
大河乌猪是在大河猪选优提纯的基础上,适度导入外部育成的瘦肉型猪种。具有肉质好、肌肉脂肪含量高、生产快、繁殖强、耐粗饲、抗病等优良特性。因原产地位于曲靖市富源县营上镇与大河乡一带,故称“大河乌猪”。
小黄姜
罗平小黄姜质细纤小,含油量高,色泽鲜美,芳香浓郁。素以肥硕、饱满、汁丰、色鲜味美的品质著称。以其色泽、质细、纤少、油富、丰满、味美而被国务院外贸部列为优质产品,远销西德、法国、新加坡、比利时、香港等国家和地区。
菜籽油
罗平纯菜油以丰富且无公害的优质双低料油菜为原料,坚持独特的传统加工体系和现代科技相结合,其产品油质清澈,香味独特,是真正的自然纯正、味美质优的无公害产品。罗平纯菜籽油系列产品富含人体所需的不饱和脂肪酸和维生素E,质优价廉,包装精美,是家庭食用及馈送亲友的理想油品。
洋芋片
陆良的洋芋片因口感香脆,口味众多而出名,虽然包装简单,但丝毫不影响其口感,经过陆良的行人,都会多多少少的买一些品尝,大多数人都成箱的带走。
麻衣撒子
麻衣馓子是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点,其状如“千钧扣”,色泽金黄,表层为芝麻糖衣,内里灌满糖饴,味道甜润而柔腻。陆良麻衣馓子以其“香、脆、酥、甜”的特点而闻名,距今已有200多年历史,是陆良县地方传统风味食品,也是馈赠亲友的佳品。
柑桔
师宗柑桔,具有成熟早、果形色泽好、可溶性固形物含量高、化渣少核等优点,果皮光滑美观,果肉清香,甘甜爽口,脆嫩多汁,耐贮耐运,是鲜食、加工的优质果品。其品种较多,个大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指,脐橙、锦橙、夏橙、血橙更是独树一帜。
黑尔糯米
黑尔糯米享誉盛广。其特是品位好、价值高、外形吸引人、米质优、同一些高级领导品尝而远近闻名、区位优势、米价市场行情好。
荞丝
马龙荞丝色泽黄亮透明,营养丰富,香脆可口,含有大量的 蛋白质、维生素的特点,是理想的馈赠亲友的礼品和 美容健身食品。
藠头
藠头的吃法,在马龙也很考察。鲜品切片或成丝炒肉。味道独特,而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人,令人闻而生津不止;品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子,都是开胃佐餐顺气的佳品。
曲靖有什么好玩的地方和景区?
曲靖有什么好玩的景区:
1、马龙马过河景区。
每当多依河花香树绿时,坐在亭子的石凳上迎着吹来的清凉微风,续一盏茶,任凭时光流转。去麒麟水乡感受古韵优雅,尽情享受闲暇时光,或是泛舟水上,或是静坐在篝火旁边,聆听靖宁宝塔风铃摇摆的声音。
最后约上三五好友,在马龙马过河景区这片世外桃源之地露营野炊,感受那延绵不绝的青山翠绿,享受心中的宁静与安然。
2、师宗凤凰谷。
师宗凤凰谷被称为中国生命文化主题公园,谷内的女儿湖岸边丛林茂密,碧波荡漾,泛舟遨游在湖上,与青山碧波融为一体,如诗如画,是避暑纳凉的好去处。
沾益海峰湿地素有云南小桂林的称号,区内山势高峻、悬崖峭壁,散落着大大小小的石峰、石林和大面积的沼泽地,有黑颈鹤、黑鹳、白鹤等国家一级保护动物栖息于此,避暑休闲的同时还能欣赏闲云野鹤之景。
3、大海草山。
大海草山位于云南省曲靖市会泽县大海乡东南部,属乌蒙山系主峰段,海拔在3570--4017米之间,其最高峰牯牛寨。
主要景观,牯牛寨草山东南角的牯牛寨顶峰,海拔4017.3米,系滇东北乌蒙山主峰。山峰南陡北缓,经年雨雪不绝,常有云雾覆之,状如牯牛戏云海,故而得名。牯牛寨又名降云弄山。
4、陆良彩色沙林。
陆良彩色沙林因地震冲击、风雨侵蚀等自然作用而形成的千姿百态的地貌奇观,沙林主要以红、黄、白为主要色调,杂以青,蓝,灰,黑,加上季节,日照,气候及观赏角度的不同,产生绚丽多彩的色调和千奇百怪的姿态。
5、罗平油菜花海。
罗平油菜花是指罗平县一种美丽而蔚为壮观的人造景观。在罗平主要是拍油菜花,玩金鸡、牛街、多依河及九龙瀑。一年一度的云南罗平油菜花旅游节,将使您感受到人与自然的和谐,观赏到佳境如画的风光。
一般推荐的是县城东北方向的金鸡峰。登上金鸡峰,看油菜花田比较平坦,而稍远处有些孤峰拔起,很壮阔的感觉。很多罗平花海的照片都是这里拍的。
马龙县晚上哪里最热闹
马龙县晚上步行街最热闹。
马龙区,隶属于云南省曲靖市,东及东北部与麒麟区、沾益区接壤,南与陆良县、宜良县毗邻,西及西北与嵩明、寻甸两县交界,位于东经103°16′~103°45′、北纬25°08′~25°37′之间,区域面积1751平方千米。下辖5个街道、2个镇、3个乡,政府驻通泉街道。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,马龙区常住人口为193137人。
云南省马龙县部分旅游资源:
马龙野花沟:位于曲靖马龙县西南部马鸣乡境内,距云南省昆明市120公里左右,深藏于马鸣乡80平方公里莽莽苍苍的原始森林峡谷里,是典型的原始河谷风貌,是典型的野外山水风景区。
马过河镇凤龙湾景区:位于马过河镇西部,320国道旁,距县城27公里,距马过河集镇2公里。景区一条宽广悠长的马过河大河川流而过,有2.08平方公里的湖泊水面;景区青山绿水、飞瀑流泉、波光荡漾、鹭飞鸟鸣;河面波光荡漾等。