有的人喝酒是千杯不醉，有的人却是一杯倒，是什么导致酒量不同？
有遗传因素，也有后天的影响，刚开始喝酒都会挺容易醉的。有的人乙醛脱氢酶活性弱，导致乙醇积累成乙醛，不能及时代谢出去。过多的乙醛会导致血管舒张。外在表现为脸红、头晕、记忆碎片有人说红脸的人喝很多酒，但这是完全不合理的。
乙醇在体内的代谢离不开乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。然而，这两种酶的数量和活性强度直接影响一个人的酒精消费。新陈代谢能力强，速度快，则酒量大。如果代谢能力弱，那么酒精的量就小。一切都与遗传有关，这是天生的。也就是说，一个人的饮酒能力从出生就注定了，后天的努力是无法提高的。
有人会说你不对。有些人越来越会喝酒。酒精含量确实在增加。事实上，这并不是饮酒量的增加。不是酒精代谢的增强，而是身体对酒精耐受性和适应性的增强。也可以理解，新陈代谢能力没有改变，但身体储存酒精的能力却增加了。首先把酒精储存在体内，然后慢慢代谢掉。看起来酒精含量增加了，但对你的健康不好。
我们来谈谈酒后的表现吧，有的人喝酒后会出汗，有的人喝酒后会变红，有的人喝酒后会变白，为什么？如上所述，在正常情况下，饮酒后，乙醇会分解为体内的水和二氧化碳，并迅速代谢掉。但这只是理想状态。事实上，很多人对这两种酶的活性不同，导致饮酒后的表现差异很大。
喝酒的时候，为什么有些人一杯倒，有些人千杯不倒。他们真的能“练习”饮酒量吗？答案是不！简而言之，一个人的酒精消费量只与“酒精脱氢酶”和“乙醛脱氢酶”的数量和活性有关。这两种酶都是天生的，不能通过练习增加。也就是说，饮酒量的大小注定要诞生延续到现在。所以不要试着通过经常喝酒来练习喝酒。这没有道理，而且会伤害身体。
为什么有些人一喝就醉，而有些人千杯不醉？
酒在我国有几千年的历史，从古至今，不管地位高贵的人还是市井小斯，甚至街头的乞丐都经常会饮上那么一两杯小酒，可以说酒在人们生活中扮演着不可替代的重要角色。那么酒量量是天生的吗？为什么有些人千杯不醉，而有些人一喝就醉？
我觉得大多数人的酒量并不是与生俱来的，他们几乎都是通过后天慢慢养成的。而极少部分似乎是天生的，究其原因是他们体内含有的某些特别的能够化解酒精的物质比平常人的多很多，从而让酒精在人体内的代谢速度变得更快，所以他们才比一般人能喝下更多的酒，更有甚者千杯不醉，而这些被他们喝下去的酒早已转化成水和其他的物质了，所以这些人的酒量也不是天生的。
酒量的大小不仅与体内所含特殊物质的含量多少有关，还跟人的心情、体质有关。对于一般人来讲，他们第一次喝酒一般都会感觉很难喝，有些还可能直接就吐出来了，这是为什么呢？因为对初次喝酒的人，他们的大脑由于从来没有受过酒精的刺激，在条件反射的情况下，很快就会由于酒精超出大脑承受酒精量的范围，从而一喝就醉。但 随着他们喝酒次数和饮酒量的不断增加，他们的大脑慢慢适应了酒精这种物质，每喝一次就增加一点酒量，最后酒量变得很大；而对于有些人天生身体条件原因，他们可能只能喝少量酒或者不能喝酒的，这类人是一喝就醉；还有就是人们可能因为心情的好坏，心情好的时候，由于大脑比较兴奋，所以就能喝更多的酒，此时酒量较大，而当他们伤心难过的时候，大脑比较疲劳，可能喝一点就已经醉了，此时酒量较小。
对于极少人来说，经我了解他们的酒量主要是取决于体内特殊物质含量的的多少。他们体内的某些物质含量比平常人多很多，这些物质可以与酒精发生特殊反应，从而使酒精的在他们体内的新陈代谢速度加快，快速的分解为水和有机物等能量，从而减少对大脑的麻醉作用。所以他们就比体内这些物质含量一般的人酒量要大得多，因此可以在酒桌上千杯不醉，一直屹立不倒。
爱喝酒的人可能酒量会越喝越大，而不爱喝酒或想戒酒的人，酒量会越来越差，这些都跟人们的心理和生活习惯有很大关系。所以除了因为体内消化酒精的酶比较多而酒量大的极少数人以外，基本可以断定不是天生的，大部分都是通过后天养成的。
有的人沾酒就醉，有的人千杯不醉，人的酒量是靠体内哪种物质决定的？
有的人沾酒就醉，有的人千杯不醉，这是为什么？
酒在我国历史中占有非常重要的地位。从古至今，无论身份贵贱，就在人们生活当中都扮演着不可替代的重要角色。那么酒量对于一个人来说也是有一定影响的，有的人酒量好，千杯不醉，而有的人一喝酒就双腿发软，脑袋发晕。
我觉得大多数人的酒量并不是与生俱来的，他们大多是都是通过后天不断的喝酒而慢慢养成的。而仅仅有极少数的人是天生就酒量好。这是因为他们的体内含有某种特殊的化学成分在消化时对酒的新陈代谢速度快得多。这就导致他们比平常人喝酒时的量更大，出现千杯不醉的表现。
酒量的大小最终取决于他们体内的消化与新陈代谢有关。更与喝酒时人当时的心情体质有关。我个人觉得心情好的时候，酒量明显比心情差的时候酒量要大得多。
大多数人第一次喝酒时都会认为酒好难喝，有的人甚至一进嘴就会吐出来。这是因为他们对酒这个东西还没有一定的适应性。而随着喝酒的次数逐渐增多，人体的大脑慢慢适应了酒中这种物质，在每次喝醉之后就会产生一定量的适应性。渐渐的一个人的酒量就会变得大了起来。还有一种人就是心情的好坏影响酒量的大小。当他们心情比较好时。大脑比较兴奋，就会产生更多的消化分解酒精的物质。表现就是当时的酒量比较大，而在心情比较压抑沉闷难过时大脑状态比较消极，在喝酒时产生的分解酒精的物质较少表现为当时酒量较小。
一个人酒量的大小影响因素有很多。单从一个方面来说，那只是有影响。而不是绝对性的肯定或者否定。爱喝酒的人酒量可能会越来越大，而不爱喝酒或者是想戒酒的人，他们的酒量会变得越来越差，这和人们的心理活动和生活习惯有很大的关系。总的来说，酒量的大小通常是后天培养出来的，而不是先天生成的。
为什么有人“千杯不醉”，而有人一杯就倒？
对于每个人的酒量来说都是不一样的，所以就会造成有的人，千杯不醉有的人一杯就倒。
造成酒量会因人而异的原因有两种第一是自身的基因所决定的。有的人天生酒量就好。要是想解释这个现状还需要从非常专业的角度来分析。在我们的基因中，存在着一种“解酒基因”，是一种叫做乙醇脱氢酶的变种。酒水里面含有酒精，也就是乙醇。在人的体内这种“解酒基因”越多，那么对于酒的代谢能力也就越强。如果两个人同时喝酒身体基因内含有“解酒基因”比较多的人他的代谢能力的比较强，解酒也就越快。那么乙醇对自身的影响也就越小，就造成了千杯不醉的这种情况了。这种人天生就会喝酒，如果遇到了还是不要硬碰硬的好，保命要紧。
还有一种情况靠后天的努力把酒量练出来。有些人的酒量是可以锻炼出来的，喝的酒从一开始一瓶两瓶到后来的酒量变好不难发现酒量也随之有所进步了。这是因为我们人体对于酒精产生了一定的抵抗能力，就不会造成像一开始刚刚接触酒精之后产生的明显的反应。酒精在体内成了并不陌生的一种物质，这也就使得自己的酒量越来越好。但是，这种人是输在起跑线上的，只能靠后天的努力，酒精对于身体的伤害还是很大的。
小酒怡情，大酒伤身。不要去跟千杯不醉的人拼酒，因为他们天生就会喝酒。如果自己真的是一杯就倒也没有关系，身体健健康康的才是第一位。