冬奥会菜单有哪些啊?
北京冬奥会菜单如下：
一、早餐
世界餐台：
燕麦粥、火腿片、烤培根、煮牛肉早餐肠、煮鸡肉早餐肠、煎鸡蛋、西式炒蛋、煮鸡胸、扒鸡腿（无骨扒）、牛排、蒸加吉鱼、蒸小土豆、煮中东小米；
比萨：玛格丽特比萨、烟熏鸡肉比萨
意大利面：意式螺丝面、意大利面（无麸质）、牛肉酱、番茄酱汁
素食餐台：西式什锦豆、番茄焗豆、扒西红柿、炒蘑菇、蒸西兰花、清炒西芹
中餐餐台：黄瓜蛋花汤、滑蛋虾仁、荔枝鸡片、炒抱子甘蓝、煮鸡蛋（带壳）玉米发糕、小米粥
亚洲餐台：日式大酱汤、西式炒蛋、蔬菜炒乌冬面、白米饭（日式寿司米）、日式照烧鸡排、清炒芥兰黄瓜酱菜、韩式泡菜
明档：松饼、菠菜蛋白蛋卷、原味煎蛋卷
清真餐：土豆汤、燕麦粥、煎鸡蛋、西式炒蛋、扁面包、煮牛肉早餐肠、煮鸡肉早餐肠、煮鸡胸、蒸加吉鱼、西式什锦豆、番茄焗豆、扒西红柿、炒蘑菇、蒸西兰花、清炒西芹
二、午餐
世界餐台：土豆汤、扒牛里脊、蒸鸡胸、煮鸭胸、白灼去皮大虾配胡萝卜、蒸三文鱼配樱桃番茄、蒸胡萝卜、扒西红柿、炒口蘑、炒西兰花、清炒西芹、炒抱子甘蓝、焗红薯、蒸小土豆、土豆泥（无奶油和黄油）煮中东小米
比萨：玛格丽特比萨、烟熏鸡肉比萨
意大利面：意式螺丝面、意大利面（无麸质）牛肉酱、番茄酱汁
中餐餐台：黄瓜蛋花汤、番茄烩牛腩、四喜丸子、荔枝鸡片、滑蛋虾仁、白米饭（东北大米）扬州炒饭
亚洲餐台：冬阴功汤、日式大酱汤、日式照烧鸡排、羊肉串、蔬菜炒乌冬面、白米饭（日式寿司米）、黄瓜酱菜、韩式泡菜
清真餐：土豆汤、扒牛里脊、番茄酱烩羊肉配鹰嘴豆和酸黄瓜、蒸鸡胸配西芹、番茄酱烩鸡胸肉、白灼去皮大虾配胡萝卜、蒸三文鱼配樱桃番茄、西式什锦豆、炒西兰花、煮中东小米、土豆泥（无奶油和黄油）
素食餐台：土豆汤、法式炖杂菜（纯素）、清炒西芹、西式什锦豆、炸豆腐
明档：北京烤鸭、烤培根、煮鸡肉早餐肠、叉烧包、饺子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、叶生菜、罗马生菜、茼蒿、木耳、白萝卜、粉丝、波纹面
三、晚餐
世界餐台：土豆汤、扒牛里脊、煮鸡胸、煮鸭胸、蒸去皮大虾配西芹、煎三文鱼、蒸玉米、蒸南瓜、炒口蘑、蒸西兰花、法式炖杂菜、炒抱子甘蓝、蒸红薯、蒸小土豆、鹰嘴豆煮藜麦、煮中东小米
比萨：玛格丽特比萨、萨拉米比萨
意大利面：意式螺丝面、意大利面（无麸质）、牛肉酱、番茄酱汁
中餐餐台：黄瓜蛋花汤、萝卜炖牛肉、珍珠丸子、鸡豆花、烤大虾配甜椒粉、白米饭（东北大米）广东香肠炒面
亚洲餐台：冬阴功汤、日式大酱汤、蟹柳鸡蛋烧、罗勒香茅炒牛肉、蔬菜炒乌冬面、白米饭（日式寿司米）黄瓜酱菜、韩式泡菜
清真餐：土豆汤、扒牛里脊、番茄酱烩羊肉配鹰嘴豆和酸黄瓜、蒸鸡胸配西芹、番茄酱烩鸡胸肉、蒸去皮大虾配西芹、扒三文鱼、盐水煮鹰嘴豆、蒸西兰花、煮中东小米、土豆泥（无奶油和黄油）
素食餐台：土豆汤、法式炖杂菜（纯素）白菜豆泡、盐水煮鹰嘴豆、炸豆腐
明档：扒牛里脊、叉烧包、饺子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、叶生菜、罗马生菜、茼蒿、木耳、白萝卜、粉丝、波纹面
四、宵夜
世界餐台：土豆汤、西湖牛肉羹、日式大酱汤、蒸西兰花、炒节瓜、烤小土豆、鹰嘴豆煮藜麦
清真餐：布朗汁炖牛肉、煮鸡胸、蒸去皮大虾配西芹
比萨：玛格丽特比萨、萨拉米比萨
意大利面：意式螺丝面、意大利面（无麸质）牛肉酱、番茄酱汁
明档：饺子
北京冬奥会制定678道菜品的名单耗时
北京冬奥会制定678道菜品的名单耗时整整3年11个月。这是因为北京冬奥会比赛期间恰逢咱们中国的春节。
为了能让国内外的运动员们都在奥运村过个好年，所以组委会在打磨菜单的时候，需要把各国饮食差异、民族宗教饮食差异等因素都考虑进去，而且冬奥会不比夏奥会可选择的果蔬食材多，反季节的时蔬采购也是一项相当大的挑战。
2022年冬奥会菜谱是什么？
2022年冬奥会菜谱是（部分）：
中餐餐台：
汤类：黄瓜蛋花汤，西湖牛肉羹，冬瓜海米汤，玉米排骨汤
热主菜：滑蛋虾仁，荔枝鸡片，木须肉，糖醋巴沙鱼块，西芹炒牛肉
蛋类：煮鸡蛋（带壳）
主食：玉米发糕，鲜奶馒头，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包
亚洲餐台：
汤类：日式大酱汤（紫菜，小葱，木鱼花）
蛋类：西式炒蛋
主食：日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末
热主菜：日式照烧鸡排，日式肥牛，日式咖喱海鲜，韩式烤肉，日式咖喱鸡，韩式辣酱炒墨鱼仔
蔬菜：清炒芥兰
酱菜：黄瓜酱菜，韩式泡菜
明档：
松饼：松饼
蛋类：菠菜蛋白蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷
披萨：玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨，培根洋葱披萨，蘑菇披萨，萨拉米披萨
意大利面：意式螺丝面，意式斜管面，意式直管面，意大利面
酱汁：牛肉酱，番茄酱汁，干酪粉，青酱
2022年冬奥会菜谱特点：
运动员菜单的设计中西兼顾，中餐和西餐的比例为3∶7。食材品种丰富，超过400种各类食材，单是披萨就有玛格丽特披萨、烟熏鸡肉披萨等9种。
菜单制定由运动、营养、餐饮多个专家团队针对食材成分、菜品规格、制作流程进行研讨，在北京冬奥组委、冬残奥村餐饮服务商和营养师的指导下制定完成，并经国际奥委会审核同意。
北京冬奥会678道特色菜品有哪些？
北京冬奥会678道特色菜品有青椒炒牛肉、西湖牛肉羹、玉米排骨汤、滑蛋虾仁、日式照烧鸡排等。
1、青椒炒牛肉
青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。是以青椒、牛肉、葱、姜、蒜等为原材料制作而成。做法简单，营养美味。2021年11月，包括青椒炒牛肉在内的中国特色菜品进入中央广播电视总台“冬奥来了”特别节目《冬奥食堂》发布的北京2022年冬奥会运动员菜单中。
2、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，源自宋室南渡时中原的胡辣汤，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，八百年来深受普通老百姓喜爱。
3、玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
4、滑蛋虾仁
滑蛋虾仁是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。
5、日式照烧鸡排
日式照烧鸡排是一道由鸡腿、盐、日式米酒等做成的美食。
以上内容参考百度百科-青椒炒牛肉
以上内容参考百度百科-西湖牛肉羹
以上内容参考百度百科-玉米排骨汤
以上内容参考百度百科-滑蛋虾仁
以上内容参考百度百科-日式照烧鸡排
冬奥会的食谱有哪些？
据了解，北京冬奥村的菜单经国际奥委会批准，共有678道菜品，每8天循环一次。中国特色菜品包括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等，结合中国东西南北美食主题，展示中国饮食文化的丰富性与多样性。川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等，让世界各地运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。在菜品搭配上，中西餐的比例为3∶7。同时品种丰富、超过400种各类食材，单是披萨就有玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨等九种。在半成品的腌料或酱汁中适量添加Biospringer思宾格酵母抽提物，不仅能减盐30%，还能提升咸味、鲜味，掩盖异味，增强辣味，提升入口的冲击感，提升整体风味。北京冬奥会有多少道菜？
北京冬奥会有678道菜。菜单制定充分考虑不同口味，不同文化背景、不同宗教的运动员的特定需求，已获国际奥委会审核同意。在餐饮服务上，北京，延庆，张家口三个冬奥村的服务标准、时间和内容统一。
冬奥会的特点
绿色味，通过低碳场馆，低碳能源，低碳交通等多项措施，实现碳中和，科技味，设置了天气预报雷达设备和赛道气象站，形成气象监测网络，努力实现分钟级，百米级的精准气象预报，文化味，冬奥会和冬残奥会会徽体现了中国书法与体育运动的完美结合。
冬奥会具有不屈不挠，众志成城的精神，拼搏奋斗、创新创造的精神，文化自信、开放包容的精神，北京冬奥会的办赛理念，正是以实践助推中国文化与世界多元文化相融合，让北京成为文明交流互鉴的新高地，让中国文化更快更好地走向世界。