健身必须摄入蛋白质，生活中常见的高蛋白食物有哪些？
健身人群每天每公斤体重，需要摄入1.5-2.0克左右蛋白质。以下是几种生活中常见的高蛋白食物。
1、坚果和种子
坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
2、牛奶和豆浆
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
3、鸡蛋白
含有丰富的蛋白质。鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
4、各种豆类
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
5、肉类
包括瘦牛肉和嫩牛肉、鱼肉、鸡胸肉等等。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需蛋白质的一半。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。
蛋白质主要来源有哪些？
人体通过摄入的植物和动物食品补充蛋白质。动物性食物如肉类、鱼类、蛋类、奶类是膳食中蛋白质最好的来源。植物大豆是最经济的蛋白质来源。在动物食品中一般瘦肉类食品蛋白质含量在15-20%左右，鱼虾类及软体动物类食品中蛋白质含量在15-20%左右，牛奶蛋白质含量是2.3%，鸡蛋是12.8%。植物蛋白质主要由粮食供给，一般粮食物含有4%~11%的蛋白质，稻米含8%~9%，面粉含10%~11%左右。在植物中含蛋白质最丰富的食物是黄豆，100克黄豆含蛋白质35克，豆制品含蛋白质也都比较丰富。蔬菜、水果中蛋白质含量一般不高，大约在3%以下。 我们一直都在强调摄取优质蛋白，那么，蛋白质的优劣到底如何判断呢？概括当代很多人爱好健身，需要补充蛋白质，哪些食物能起到这个作用？
在日常生活中，含有蛋白质的食物有很多，都非常适合健身的人去食用。例如：鱼，尤其是海鱼，不仅含有较多的蛋白质，还含有不饱和脂肪酸，可以降低血脂，防止血栓形成。鱼的矿物质含量高于畜肉。海鲜富含微量元素碘。煮鱼虾时加醋可使鱼骨酥脆，增加有效钙、磷。
禽肉包括鸡、、鸭和鹅，它们的蛋白质含量比猪肉高，脂肪含量比猪肉低。蛋白质富含所有必需氨基酸，是一种优质蛋白质。禽肉也是磷、、铁、、铜和锌的良好来源。各类食物中，必需氨基酸种类、，数量、，其比例最接近人体蛋白质，利用率高达99%，是食物中最理想的优质蛋白质。
猪肉是中国居民餐桌上的主要肉类食品。猪肉的蛋白质含量低于牛肉、羊肉，脂肪含量高于牛肉、羊肉。为了增加蛋白质中优质蛋白质的摄入，必须注意少吃脂肪和肉油。选择鱼、家禽、鸡蛋，脂肪和瘦肉较少。此外，食物摄入要适度，以免因过度食用动物性食物而导致饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多，导致营养失衡和肥胖，增加高血脂和糖尿病的风险，尤其是对于健身的人来说，最好选择鸡肉、牛肉和羊肉来食用，补充人体的蛋白质，这样才能达到很好地健身塑型效果。
综上所述，含蛋白质较多的食物包括：家畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等。禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等。鸡蛋，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋和鱼、虾、蟹；还有大豆，包括大豆、、大青豆、黑豆，其中大豆营养价值最高，是婴幼儿食品中优质蛋白质的来源。此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果中蛋白质含量较高。
优质蛋白质来源有哪些
营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：1、完全蛋白质 2、半完全蛋白质 3、不完全蛋白质 完全蛋白质这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉以及大豆蛋白中的蛋白质都属于完全蛋白质。大豆和牛奶都富含优质蛋白质。健身应该补充哪些蛋白质，有效的蛋白食材有哪些？
在健身的过程中锻炼和饮食二者是相互依存的，就像很多人说的吃不饱怎么减肥呢，其实这么说也并不是没有道理，我们在健身的时候要同时兼顾好饮食，那么首先就是要补充蛋白质。
增肌和减脂过程中，蛋白质都是不可或缺的对象。很多人减肥就不吃肉，其实减肥也别害怕吃肉，肉中有丰富的蛋白，而蛋白既是热效应高的食物，是合成肌肉的原料，也不易转化为脂肪。
所以高蛋白的食物我们是没必要害怕的，只要在吃的时候选择好食物就可以了，有些是可以吃的，有些是不可以吃的。
首先就是肌肉，对于很多人来说，鸡胸肉是一个不二选择。经济又实惠，百分之二十都是蛋白质，妥妥的首选！
第二个就是牛肉，牛肉中蛋白质的含量和肌肉的含量大致相同，同时它也富含很多种微量元素，唯一美中不足的就是价格很贵，很多人可能消费不起牛肉价格。
第三个就是羊肉，羊肉是健身的人当中选择比较少的。因为它的烹饪过程比较复杂，对于内脏和心脏不好的人，其实是可以通羊肉来补充蛋白质的。
鱼肉是很多人选的，一个是因为它有丰富的蛋白质，也有丰富的矿物质，并且不含脂肪，吃了不容易发胖，还有美容效果。