吃辣能力可以锻炼吗
日前，“辣条的国家标准要来了”这条新闻引发了全民狂欢。不知从何时开始，廉价而热烈的辣味成为了传遍全国的滋味。从川湘菜馆子的遍地开花，到辣条的风靡全国，为什么吃辣给我们带来焦灼痛觉，还有这么多人无辣不欢？搜狐健康采访了成都理工大学的傅于玲老师。 辣不是一种味觉 傅于玲告诉记者，辣味在生理上不具备专门的味觉受体细胞, 因此不是一种味觉或嗅觉，而是复合的化学感觉。辣椒中的灼热辣感是辣椒素(capsaicin)这种化学成分产生的。辣椒素接触人体后，对它作出响应的是我们的疼痛受体（TRPV1）。TRPV1受体其实有一个更宏大更正经的功能，就是感知燃烧带来的灼热和疼痛，并产生保护性反射，使机体警惕，逃离危人们说吃辣椒能增强记忆力是真的吗？为什么这么说呢？
引言：在生活中每个人都希望自己拥有超强的记忆力，这样无论是在工作上还是在学习上，都会有着比较出色的表现。有的人说吃辣椒可以增强记忆力，到底是不是真的呢？为什么会这样说？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、吃辣椒可以增强记忆力吗
很多人是比较喜欢吃辣的，因为辣椒他味道非常好，让人们有一种味蕾上的享受。其实吃辣椒不可以增强人的记忆力，只是会让人的精神变得更加兴奋，对记忆力有一点的辅助作用，所以增强记忆力不能靠吃辣椒要得靠一些正确的方法去锻炼自己的记忆力。但是吃辣椒确实有自己的优势，因为在某种角度上来说辣椒具有祛湿气的功效，这个时候我们吃辣椒可以将体内的湿气排出去。
特别是在是四川那边人们是非常喜欢吃辣椒的，火锅都是非常的辣，因为那里的天气比较湿热，吃辣椒可以将湿气排出去，对大家还有一个美容养颜的作用。而且吃辣椒对于人体的益处有很多，可以增强人的身体素质，所以辣椒里面有一些钙铁的物质，它的营养价值是很丰富的。在一些蔬菜里面，可以说辣椒里面的营养物质虽然比较多的，所以可以帮助人们增强体质。
二、吃辣椒得适量
但是吃辣椒也得适量，虽然它的营养物质比较多，有的人他胃口不是很好，或者是胃部不舒服，这时候就不要吃辣椒，对胃部有一个刺激的作用，这个时候让你的胃变得比较难受。所以对于这类人吃辣椒要适量，也不能说一点不吃可以尝试一点点，首先要将自己的肠胃调理好再来吃辣椒。对于一些体内湿气比较大的人来说，吃辣椒有好处可以将湿气排出去，适当的吃辣有益身体健康。
辣从本质上来说，是一种什么感觉？
辣的本质是“痛”，根本没有辣这种感觉。而且辣还会使人出现应激反应，人体分泌大量激素抵抗辣的侵害，同时让大脑产生一些愉悦的感觉，使人虽然感觉难受却又“欲罢不能”。
人的舌头上分布着一些味觉和其它感觉的感受器，味觉主要是甜、酸、苦、咸、鲜五种，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强，而这五种感觉之间的搭配（主要是食物中含有的化学物质有的能同时激发不同的神经末梢）又使人产生一些混合的味觉类型，但是却没有辣这种感觉。
除了五种味觉，舌头上也分布着痛觉神经末梢，辣椒中含有的辣椒素能够刺激痛觉中枢，产生痛觉和一些热热的感觉，而有些辣椒的辣度比较高，辣椒素含量很高，就会在口中形成持续而且强烈的刺激，强到极处感觉又会变化，因为神经传导靠神经递质，而神经递质的产生和分泌又需要时间，因此持续辣导致的痛觉刺激会使神经中递质分泌受影响，痛觉又会被一定程度的限制，使人感觉到有点麻麻的。辣导致的人体感觉是可以不断增加或者逐渐减弱的，主要看人是否有持续吃辣的行为。
痛觉对人体算是一种损伤，因为痛觉能够激发人体的应激反应，所谓的应激就是人体在植物神经等参与下，激发大脑释放正向分解释放能量的激素，例如肾上腺素等激素，能够使人心跳加速，皮肤血管扩张，加速人体产能和散热，为的是让人能够及时应多不良侵害。因此吃辣的时候人会大汗淋漓，而且肾上腺素等激素还会减少肠胃的血液供应，使肠胃道平滑肌收缩进而保证人体其它的功能，这又使一些人产生一些类似于反胃呕吐的感觉。
而痛觉对人体造成伤害的同时，又会引起人体释放多巴胺等神经递质，这种物质进入大脑有刺激人形成愉悦感的能力，辣的刺激虽然不好受，但是大脑却会因为这些刺激感到兴奋，而且辣油火锅本身油液比较多，而油脂类的食物在人类进化历程中一直是比较重要的，加上味道香颜色鲜，更能激发人的食欲，使人吃辣虽然感觉有些痛苦但又欲罢不能。
但是吃辣要看个人承受能力，切不可盲目尝试，有些人对痛觉十分敏感，这种情况下还要尝试极辣的食物，有可能会因为人体应激反应导致呕吐、拉稀、呼吸急促甚至晕厥，而且就吃辣这一项来说，好吃不好拉，辣完上边辣后边，据说影响力较大的火锅店聚集区附近都有肛肠医院。
辣从本质上来说，是一种什么样的感觉呢？
辣的本质是，辣椒具有特殊的属性：可以概括为 "兴奋"。由超级兴奋的辣椒产生的：热度会变异为 "激情"、"爽快"、"依赖 "的感觉。经常吃辣椒的人，可以证明，如果不吃辣椒，感觉吃饭的元素再平淡，也失去了吃饭的激情，虽然吃了饭，也感觉不够劲爽。辣椒对人的证明，会产生辣的变异：激情、凉爽、依赖感。辣的本质是 "痛"，不存在辣的这种感觉。而且辣还会使人出现应激反应，人体分泌大量的激素来抵抗辣的侵袭，同时让大脑产生一些愉快的感觉，人虽然感到不舒服但 "欲罢不能"。
舌头上有一些味觉和其他感官的受体。有五种味道，甜、酸、苦、咸、鲜。舌头的两边对盐敏感，舌头的两边对酸敏感，而舌头的根部对苦最敏感。这五种感觉的结合（主要是食物中的化学物质同时激活了不同的神经末梢）导致了味觉类型的混合，但都不是辣的。除了五种味道外，舌头上还带有疼痛的神经末梢，辣椒中含有的辣椒素能刺激疼痛中心，产生疼痛的感觉，而且有些辣椒的辣度相当高，辣椒素的浓度高，会在口腔中不断地进行强烈的刺激。
由于神经传导对神经递质的影响，神经递质的生成和分泌需要时间，所以连续的热刺激会影响神经递质的分泌，而使疼痛受到一定程度的限制，使人感到有些麻木。烫伤引起的人体感觉可不断增强或逐渐减弱，主要取决于人是否有持续吃烫的行为。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
吃辣椒的好处与坏处？
一、吃辣椒的好处
1、吃辣椒身材更苗条
《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。
2、吃辣椒能强健肌肉
辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。
3、吃辣椒让思维敏捷
辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。
4、吃辣椒使人心情愉快
辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。
5、止痛散热
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
二、吃辣椒的坏处
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
参考资料来源：人民网-吃辣椒有4大好处！什么人最好少吃辣椒
参考资料来源：人民网-吃辣椒能防癌？适当吃辣椒有4大好处