固体饮料新规6月1日实施，不能再冒充特医食品了
6月1日起，国家市场监管总局《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》正式实施，今后固体饮料冒充特医食品将戴上“紧箍咒”。数据显示，我国固体饮料市场规模预计到2024年达到1051.6亿元。随着监管从严，整个行业已进入洗牌期。据生产企业介绍，目前消费者对宣称具备功能性的固体饮料比较警惕，不按规范操作的企业被逐渐淘汰，新增企业的数量在逐渐减少。
冒充特医食品难了
2022年1月，市场监管总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（简称《公告》），规定固体饮料产品名称不得与已经批准发布的特殊食品名称相同；应在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”；直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料等最小销售单元，应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息。
《公告》还要求，固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。
自2022年6月1日起，该《公告》正式实施，此前生产的产品可在保质期内继续销售。从上述内容可以看出，《公告》重点在于通过标签标示、警示用语、宣传语等方面的规定，给固体饮料冒充特医食品戴上“紧箍咒”。
《公告》发布前，市场监管总局已于2021年10月下发《特殊医学用途配方食品注册管理办法（征求意见稿）》，其中规定特医食品“突出特医食品标示特点和警示用语”。中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋称，此举主要目的在于方便消费者清晰选择特医食品，有效区分固体饮料。而在《公告》发布后，中国营养保健食品协会与市场监管总局方面进行了数次沟通，对诸如“固体饮料包装样式繁多，主展示版面如何认定”等细节问题进一步予以明确。
旧包装延期使用到年底
此外，中国营养保健食品协会还与监管部门就旧包装的使用延期问题进行了沟通。
“出于环保、减碳等考虑，中国营养保健食品协会向总局递交申请，延续了固体饮料企业原有包装的使用时间。”厉梁秋说。
5月20日，市场监管总局发布《关于延长固体饮料企业剩余包装材料使用时间的通知》显示，有关食品行业协会、固体饮料生产企业和地方市场监管部门陆续反映，受疫情影响，部分企业现有包装材料有一定数量的剩余。“为减少浪费，帮助企业纾困解难”，固体饮料生产企业现有产品包装材料在2022年6月1日前未使用完毕的，可以延期使用至2022年12月31日。
行业进入洗牌期
邱田认为，固体饮料是个比较大的食品品类，除保健品外，目前市场上的冲调类食品主要分为固体饮料和方便食品两类，其中固体饮料又可分为植物固体饮料、蛋白固体饮料、营养素固体饮料、益生菌固体饮料等。“‘固体饮料’不代表产品好坏，目前部分消费者之所以对其印象不好，主要在于一些用于婴幼儿的固体饮料打擦边球，造成了消费者误会。”
艾媒咨询数据显示，中国固体饮料市场规模从2014年的780亿元增至2019年的885.6亿元，预计2024年市场规模将达到1051.6亿元。
不过从2020年湖南假特医食品案开始，监管部门对固体饮料一直从严监管，整个行业增速放缓。企查查数据显示，目前我国共有关键词为“固体饮料”的现存企业11111家，年新增企业注册数在2020年达到1921家的高峰后开始回落，2021年新增665家，2022年截至目前仅新增86家。
邱田称，受此前固体饮料冒充特医食品系列事件影响，目前消费者对固体饮料有所警惕，尤其是一些被渠道宣称具备功能性的、标新立异的产品。加之疫情影响，线上渠道对线下门店的冲击，以及监管日趋严格，固体饮料行业整体进入洗牌期，不按规范操作的企业被逐渐淘汰，“原来一个月能新增几百家企业，现在新增企业很少了”。
【消费提示】
如何区分固体饮料与特医食品？
早在2010年5月，市场监管总局就曾发布消费提示，帮助消费者正确区分特医食品与固体饮料。
所谓特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。我国对特殊医学用途配方食品实行严格的注册审批管理，产品标签必须注明产品注册号、适用人群、产品名称等，需符合《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）相关规定。
而固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状，供冲调或冲泡饮用的普通食品。其产品配方、生产工艺、标签和说明书等不需要产品注册审批，不能标示适用人群，也不需要在医生和临床营养师指导下使用，产品标签应符合《食品安全国家标准预包装标签通则》（GB7718-2011）。如果用固体饮料替代特殊医学用途配方食品长期食用，会对身体 健康 造成危害。
如何给孩子选择饮品？
六一来了，如何给孩子选对饮品？
中国营养保健食品协会建议，最好的饮品是白开水，其具备安全、 健康 、经济的优点。液体奶、酸奶、豆浆可作为孩子的每日饮品。除鼓励孩子吃整颗水果外，喝果汁最好选择鲜榨果汁。购买预包装植物奶、果汁时，要注意其中是否添加了糖、盐等成分。不适宜儿童选择的饮品则包括酒精饮料、咖啡因饮料、运动功能饮料、碳酸饮料等。
购买预包装饮品时，建议看好产品配料表和营养成分表。根据《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》，食品配料表按照制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。含奶、含果汁、含豆浆的饮品，如果糖、盐、水这些成分排在前面，“一定要小心”。
营养成分表中，重点应注意“营养素参考值NRV%”中的数字，其意味着该“份”产品或者“每100毫升/克”产品中含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠分别占全天需要量的百分比。如果是含糖饮料，其中的碳水化合物占比较高。如果是运动饮料，含钠通常比较高。
编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆
营养成分表怎么看热量高不高
食品包装上有营养成分表，通常都是以每100克或100ml为单位标注的，后面的“NRV%”，即为“营养素参考值%”，“营养素参考值%”=该物质含量/营养素参考值”，营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定，可以大致理解为人每天能量和营养素的合理摄入量，因此看营养成分表可以得知食物的热量高低。怎样看待营养成分表上的数值？
很多人对脂肪避讳莫深，但脂肪也是人体必须的营养素。没有脂肪，脂溶性维生素无法被吸收，人体无法有效保暖。有些营养成分表会标出反式脂肪和饱和、不饱和脂肪酸。反式脂肪来源于氢化植物油，是一大健康杀手，食用越少越好。饱和脂肪酸常见于肉类脂肪，过量会造成高血脂和心脑血管疾病。而不饱和脂肪酸则多见于橄榄油等，不增加胆固醇水平，是相对健康的脂肪来源。食品能量是什么意思
能量（energy）简称“能”，质量的时空分布可能变化程度的度量，用来表示物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系，即爱因斯坦的质能关系式：E=MC_。能量的单位与功的单位相同，在国际单位制中是焦耳（J）。在营养学中除了用焦耳（J）作为能量单位以外，有时也用卡路里（cal）作为能量单位，1卡路里约等于4.184焦耳。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中也用电子伏特（eV）作为能量单位，1电子伏特=1.602,18×10－19焦。在理论物理领域，也有用尔格（erg）作为能量单位的，1尔格=10－7焦。能量以多种不同的形式存在。
按照物质的不同运动形式分类，能量可分为核能、机械能、化学能、内能（热能）、电能、辐射能、光能、生物能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。
各种场也具有能量。在营养学中，能量指的是食物中所含有的能被人体所吸收的化学能（生物质能），食物中的能量有时也可以称作热量，正常成年人每天消耗的能量约为8.4×106焦（8400千焦，NRV营养素参考值）。
成年人如何补充日常所需营养？
成年人如何补充日常所需营养？食物是多种多样的。食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都可提供一种特殊营养物质。成年人补充日常所需营养由多种食物组成，平衡膳食才能满足人体各种营养需求，只要达到合理膳食促进才能健康的，建议成年人广泛食用多种食物。1，食物多种多样，一般应该以谷类为主，粗细搭配。建议每天摄入12种以上食物，每周要摄入25种以上食物。而，谷类中含有多种维生素B、矿物质以及膳食纤维，高能量、高脂肪和低碳水化合物这样的含量，对身体的健康的有很多不利影响，应当每天要有适量的谷类食物摄入，这样才能让我们的身体很健康，能够补充到日常所需的营养。
2，一定要多吃蔬菜水果，奶类、大豆及其制品。一定要保证餐餐有蔬菜，每天摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜最好要有1/2。水果，每天摄入200-350克新鲜水果，也应该吃各种各样奶制品，相当于液态奶的300克。
3，一定要经常吃适量的鱼、禽、蛋以及瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉，属于动物性食品，里面含有丰富的优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，为身体平衡膳食起到很重要的作用。另外，蛋黄里面也富含有各种营养物质。
4，一定要摄入适量的油盐，控制糖的摄入量，适量饮酒。食物富含很多中“看不见”的盐。隐藏在加工食品以及调味品中，稍不注意就会多摄入了盐的含量。实际上，《预包装食品营养标签通则》规定，食品标签的营养成分强制标注钠含量。购买食品时，需要找到食物成分表，钠含量超过30%NRV，建议不要购买。
5.免疫力差的人，会出现肠胃不适的情况，只要受凉、食用油腻的食物就易拉肚子，也有的人经常腹胀，肠道消化不好。不消化，最好的办法就是吃点益生菌，这样就很快的能够恢复肠道功能，而富含益生菌的食物。例如酸奶，泡菜、纳豆，芹菜、南瓜等这些膳食纤维以及果胶食物，都会有利于身体内促进益生菌的生长。
按照以上的5点要求，只要做到，成年人补充日常所需营养就可以了，就能够让我们的身体健健康康的，享受美好生活。小伙伴们，你有别的好的方法吗？我们可以在下方的评论区进行讨论。期待你的参与！